Úspěch našich studentek na soutěži v Přerově

Ve středu 16. dubna 2025 se dvě studentky druhého ročníku Střední školy gastronomické a technické Žamberk zúčastnily prestižní soutěže „Gastro Krásno Cup 2025“, která se konala na Střední škole gastronomie a služeb v Přerově. Soutěž byla zaměřena na obory kuchař a číšník a naše škola se rozhodně neztratila!

Za kuchařský obor nás reprezentovala Tereza Nováková, která měla za povinnou surovinu vepřovou panenku. Tereza připravila lahodné jídlo: vepřovou panenku ve fáši masa se smetanou, bazalkou a schwarzwaldskou šunkou, doplněnou smetanovou omáčkou. Jako přílohu zvolila květákovo-bramborové pyré s parmezánem, svěží salátek s cherry rajčaty, špenátem a šalotkou, vše ozdobeno bazalkovým olejem a chipsy ze schwarzwaldské šunky. Porota ocenila její výkon 6. místem z celkového počtu šestnácti soutěžních škol.

Obor číšník zastupovala Linda Nýdecká. Jejím úkolem bylo oloupat ovoce, dokončit moučník a správně zvolit vhodný nápoj. Její soutěžní dezert – pistáciová panna cotta s malinou, omáčkou z lesních plodů a pistáciovým prachem – byl výtečně doplněn dezertním vínem Don Pablo Porto Ruby. Linda se umístila na krásném 4. místě ze sedmi zúčastněných škol.

Oběma studentkám srdečně gratulujeme a děkujeme za skvělou reprezentaci školy. Přejeme jim mnoho dalších úspěchů nejen na soutěžích, ale i v jejich dalším profesním rozvoji!