Učební obor truhlář je tříletý, výuka probíhá v modelu týden škola, týden praxe. Hmotné zázemí oboru truhlář je v Žamberku vynikající – dílny jsou vybaveny základními truhlářskými stroji a nástroji pro zpracování masivu a to jak nábytku, tak stavebně truhlářských výrobků. Dále jsou k dispozici soustruh, ruční elektrické nářadí a také sada řezbářských dlát Narex, což umožňuje provádět i náročnější zpracování dřeva. V prvním ročníku jsou žáci povinně na dílně, již od poloviny druhého ročníku je možné absolvovat praxi v místě bydliště u firem.
Ve škole je k dispozici bohatě vybavena odborná učebna se stovkami vzorků dřeva a dalších materiálů, které musí budoucí profesionál znát. Odborná literatura a řada výukových i firemních materiálů v elektronickém formátu je samozřejmostí. Jsou zde jak moderní publikace z posledních let, tak také historická velmi cenná literatura od konce 19. století.
Přímo ve třídě je malá výuková CNC frézka MPW 900 od firmy Jeřábek, která je v provozu prakticky denně. Dále je zde soustruh, pásová pila, dekupírka, bruska, ruční elektrické nástroje a špičkové ruční nástroje Protool, včetně dvou sad řezbářských dlát Narex a Pfeil. Velmi důležitá je také bruska nástrojů Tormek. Toto vybavení slouží jednak k názorné výuce ale také k použití pro kroužek Pantůček, který je každou středu. Toto špičkové vybavení je zakoupeno jednak z grantu EU "Investice do rozvoje vzdělávání", ale také z příspěvků města Žamberk a od příspěvků spřízněných firem.
Učitel má k dispozici v odborné učebně dva počítače, dataprojektor, barevnou laserovou tiskárnu a celou řadu výukových programů – např. TurboCAD, Merick 3000, Selection, Alphacam atd. S tímto zázemím mohou žáci zvládnout nejen běžné truhlářské dovednosti, ale také základy kreslení v CADovém prostředí, export dat do CNC stroje a následně výrobu malých výrobků na MPW 900. Mimo to má škola robotické stavebnice Fischer, které se využívají jak pro zájmovou činnost, tak pro výuku předmětů Výrobní zařízení a fyziky.
Vyučovací předměty: | Český jazyk a literatura, Anglický nebo německý jazyk, Základy společenských věd, Matematika, Základy přírodních věd, Tělesná výchova, Ekonomika, Informační technologie, Odborné kreslení, Výrobní zařízení, Materiály, Stavební konstrukce, Technologie, Odborné cvičení, Stavební truhlářství, Odborný výcvik. |
Odborný výcvik: | Každý druhý týden na Odloučeném pracovišti stavebních oborů, Zemědělská 846, Žamberk a ve vybraných truhlářských firmách s přihlédnutím k místu trvalého bydliště žáka. |
Ubytování a stravování: | Domov mládeže při SŠ gastronomické a technické Žamberk ve 2 -3 lůžkových pokojích s kompletním soc. zařízením, celodenní stravování v místě ubytování. |