Vůně kávy, šikovné ruce a nové dovednosti: baristický kurz pod vedením Jakuba Točoně

V pondělí 30. března 2026 ožila Střední škola gastronomická a technická v Žamberku vůní čerstvě připravované kávy. Pro žáky třetího ročníku oboru gastronomie zde proběhl odborný baristický kurz pod vedením zkušeného lektora Jakuba Točoně. Pan lektor účastníkům předal cenné teoretické poznatky i praktické dovednosti z oblasti přípravy kávy.

Účastníci si během programu osvojili nejen správnou přípravu espressa, ale také techniku šlehání mléka a základy latte art. Právě při tvorbě obrazců v mléčné pěně se naplno projevila jejich zručnost, cit pro detail i kreativita – výsledkem byly působivé a na pohled velmi atraktivní šálky kávy.

Celá akce byla hodnocena velmi kladně jak lektorem, tak samotnými účastníky. Všichni ji úspěšně završili a převzali certifikát potvrzující nově získané odborné kompetence.