Ve dnech 20. – 24. dubna 2026 se 42 žáků Střední školy gastronomické a technické Žamberk zúčastnilo poznávacího zájezdu do Nizozemska. Cílem bylo nejen poznat kulturu a historii této kouzelné země, ale také zažít atmosféru vyhlášených měst, tradičních řemesel a rozkvetlých jarních zahrad.
Po příjezdu do Nizozemska jsme navštívili skanzen Zaanse Schans, který nabízí jedinečný pohled na bohatou nizozemskou historii a tradice. Prohlédli jsme si zde typické větrné mlýny, dřevěné domečky, pekařské muzeum a také ukázky řemeslné výroby dřeváků, cínových výrobků, sýrů či zpracování kakaa. Následoval přesun do Amsterdamu, kde jsme se prošli historickým centrem s malebnými kanály až na náměstí Dam, obklopené Novým kostelem (Nieuwe Kerk) a královským palácem, který stojí na více než 13 000 kůlech. Nechyběla ani návštěva proslulého květinového trhu a plavba vyhlídkovou lodí po grachtech, která nám nabídla pohled na město z jiné perspektivy.
Další den byl věnován návštěvě květinového parku Keukenhof, známého jako květinové království Evropy. Miliony rozkvetlých tulipánů, narcisů a hyacintů vytvořily nezapomenutelnou kulisu. Odpoledne jsme se přesunuli do Rotterdamu, moderního města plného jedinečné architektury. Obdivovali jsme elegantní most Erasmusbrug, přezdívaný „Labuť“, ikonickou krytou tržnici Markthal, netradiční žluté krychlové domy Kubuswoningen a futuristickou budovu Museum Boijmans Van Beuningen. Den jsme zakončili procházkou po písčité pláži v přímořském letovisku Scheveningen, odkud na nás dýchla poklidná atmosféra Severního moře.
Poslední den jsme navštívili jedinečné interaktivní muzeum Corpus, které formou interaktivní cesty představuje fungování lidského těla. Závěrečnou zastávkou bylo historické město Gouda, proslulé výrobou stejnojmenného sýra. Prošli jsme se po náměstí Grote Markt s historickou radnicí a domem městské váhy Goudse Waag, kde se kdysi sýry vážily a prodávaly.
Večerní návrat do České republiky uzavřel zájezd, který byl plný poznání, zážitků, smíchu i krásného počasí. Žáci si z Nizozemska odvezli nejen spoustu dojmů a fotografií, ale i chuť znovu objevovat svět.